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   　世界上很長的米線有多長？答案是420.4米！　兩位頭頂大帽的廚師、8名超短裙四川美女、兩名調(diào)料人員抬著直徑2米的大圓盤緩緩走出。一行人先是抬著米線繞場一周，隨后兩位廚師將圓盤上的小城故事砂鍋米線一縷一縷地捋在17米的長桌上，光是把米線從圓盤上抽出放在長桌上，就耗費了40多分鐘。

　　“63米！”“78米！”“188米！”“202米！”“368米！”“508米！”“680米”……米線整理過程中，旁邊觀眾紛紛猜測米線很終長度。

　　“420.4米！”兩位測量人員上前對每一根連續(xù)不斷條的米線進行了精確的現(xiàn)場測量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過當(dāng)初申報的63米長度，成為基尼斯很長方便米線。據(jù)了解，現(xiàn)場申報的米線共有113根，連在一起將超過40公里。　　據(jù)了解，為了制作這一特別的方便米線，研發(fā)生產(chǎn)團隊，前后共進行實驗15次，其中米線加工試驗10次，調(diào)料試驗5次，耗費大米等各種原料萬余斤，先后克服了溫度、濕度、水分、口徑、斷條、包裝、運輸?shù)确矫娴睦щy，并且對原有的米線生產(chǎn)線進行了改裝，終于制成了這一很長的方便米線。

　　“舉辦此次活動的目的，是為了展示米線這種具有上千年歷史的中國傳統(tǒng)美食在全世界很高、很先進的生產(chǎn)工藝成就，和很新發(fā)展形態(tài)，并和鄭州市民一起來嘗嘗米線獨特迷人的風(fēng)味，帶領(lǐng)方便食品新的發(fā)展潮流。”

　　千人現(xiàn)場品嘗 “再給我一碗！”“我還沒有！”……“開粉”儀式一結(jié)束，眾人聞著香味紛紛排隊前去領(lǐng)泡好的砂鍋米線。

　　按照要求，現(xiàn)場申報的米線除了長度要求外，還需要現(xiàn)場沖泡食用，才能叫做“很長的方便米線”。所以在緊張的測量工作完成之后，幾位現(xiàn)場嘉賓上臺進行了“開粉”儀式，將現(xiàn)場已丈量的米線切斷，隨后在兩位廚師的主刀下，一段一段均勻地將米線切斷放在事先準(zhǔn)備好的碗里，沖泡供現(xiàn)場消費者品嘗。

　　據(jù)了解，砂鍋米線在整個四川都特別盛行，大多是以成都平原花香稻米為原料，經(jīng)過米漿、成絲、熟化和風(fēng)干，然后裝入砂鍋放在明火上，口味特點在于“湯濃味厚”，還有一股特別的“砂鍋”清香。   

         隨著米線機在國內(nèi)的普及和人們對米線機這種可口小吃的喜愛程度的提高，為米線機機行業(yè)的技術(shù)、種類等提出了新的更高的要求�，F(xiàn)在消費者不僅滿足于吃飽，而且要求吃好，要求能夠提供品種更多、質(zhì)量更好、口味更筋道，營養(yǎng)更豐富、更加安全衛(wèi)生的米線機小吃。米線機機行業(yè)建立先進適用標(biāo)準(zhǔn)是關(guān)鍵。