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       近來我公司的客戶越來越多，在公司里試機的情況也很多，客戶總是對現(xiàn)場做出來的米線贊不絕口，看到如此滿意的米線有很多客戶現(xiàn)場就提機器，有更多的是新手，不懂得怎樣制作米線的配料，米線的做法也備受關(guān)注，下面就為大家介紹米線的做法：

米線做法：
１、買點腔骨燉湯，燉的時候放些姜片，開鍋后去沫，然后燉１個小時，等快熟的時候加鹽，少許雞精即可。　　　　　　　
２、超市發(fā)有米線賣，成袋的那種，買回去以后用開水泡上，感覺泡開以后即可，然后撈出用涼水泡上（用手能輕輕掐斷表示已泡好）　　　　
３、準備一些雞肉，超市也有，要買沒有骨頭的，并且?guī)�皮的那種。切成丁，加入淀粉、醬油、胡椒、鹽、大蒜（剁成沫，可以多一些，這樣味道比較濃）　　　
４、準備炒雞肉，倒入適量油，放入辣椒面翻炒（小心辣椒胡了，否則味道是苦的），然后放入雞肉翻炒，快熟時加入味精即可出鍋了　
５、把米線重新用開水燙一下，撈出后放入碗內(nèi)，加入湯、雞肉、小蔥、味精、醬油、胡椒就可以吃了