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 在生產(chǎn)米線中多數(shù)人都會(huì)認(rèn)為手工的要比機(jī)械生產(chǎn)的米線口感要好，實(shí)際上這個(gè)問(wèn)題是有待考證的；相信現(xiàn)在我們很難再在市場(chǎng)上買(mǎi)到手工生產(chǎn)的米線了，一是手工生產(chǎn)米線跟不上市場(chǎng)需求量，另一個(gè)是還存在著一定的衛(wèi)生問(wèn)題。使用米線機(jī)來(lái)生產(chǎn)米線就是另一種情況了，機(jī)械化生產(chǎn)已經(jīng)遍布了我們的生活處處可見(jiàn)，這是一種發(fā)展趨勢(shì)也是減輕人工負(fù)擔(dān)的一個(gè)途徑。

 手工生產(chǎn)米線通常將大米煮成米飯，經(jīng)過(guò)感官品嘗判斷是否能作為米線生產(chǎn)的原料，這種方法經(jīng)驗(yàn)性很強(qiáng)，一般人很難把握，且手工生產(chǎn)米線需要大量人工來(lái)完成，一些步驟避免不了要在曝光的環(huán)境中進(jìn)行，這樣就會(huì)出現(xiàn)一定的衛(wèi)生問(wèn)題。而使用米線機(jī)就可以避免這種情況發(fā)生，米線機(jī)的生產(chǎn)過(guò)程是全封閉的，只要將大米浸泡后投入全自動(dòng)米線機(jī)便可以生產(chǎn)出來(lái)熟了的米線，整個(gè)生產(chǎn)操作的過(guò)程僅需1-2人就可以完成。另外米線機(jī)是一機(jī)多用的可以生產(chǎn)應(yīng)用于所有含淀粉類(lèi)的作物，當(dāng)然這些是要有廠家的技術(shù)配方來(lái)支持的，購(gòu)機(jī)送配方是鴻睿廠家的標(biāo)配，有了鴻睿的米線機(jī)生產(chǎn)配方生產(chǎn)不用添加劑也是可以生產(chǎn)出筋道好口感的米線及其他雜糧食品的。使用米線機(jī)的另一好處就是方便，快捷，產(chǎn)量高，米線機(jī)有時(shí)產(chǎn)量200斤-600斤不等型號(hào)，客戶可根據(jù)需要來(lái)選擇，大型廠家批發(fā)商還可以搭配不同的米線機(jī)配套設(shè)備來(lái)實(shí)施生產(chǎn)，簡(jiǎn)單方便不只是一點(diǎn)點(diǎn)。